Austria
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Chantilly-Creme-Mischung 1 kg von Azucren
Ref: GNHT
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Eigenschaften:
- Die Chantilly-Creme von Azucren ist ein Star der kreativen Konditorei und Bäckerei in der Schweiz. Es handelt sich um eine Mischung aus Baiser und Buttercreme.
- Verwendung zum Füllen, Überziehen und Dekorieren von Kuchen, Süßgebäck, Windbeuteln usw. Ideal zum Dekorieren von Obstcocktails und zur Zubereitung von Erdbeeren mit Sahne. Auch geeignet für Dekorationen von Puddings, Pies, Tartes, Mousse, Flans, Gelees, als Zusatz zu Kaffee, Milchshakes und allen Arten von Eiscreme.
- Es hat eine gelbliche Farbe, die mit ein paar Tropfen unseres Azuwhite weißer erscheinen kann.
- Kann Ei, Soja und Lupinen enthalten.
- An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Zubereitung (für eine Portion):
- 150 g der Mischung mit 100 ml Milch und 100 ml Wasser für 3 Minuten auf höchster Stufe mischen.
- Alternative: kann nur mit 200 ml Milch oder nur mit 200 ml Wasser gemischt werden.
- Kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, vor dem Gebrauch erneut schlagen.
Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke: E142, entwässertes Molkereiweiß (Milch), Dextrose (Weizen), Glukosesirup (getrocknet), Geliermittel: E339, E450, E516, E401, Emulgator E435, Salz, Verdickungsmittel E415, Aroma (Milch).
Tatsächliche Messungen
- Menge: 1 kg
