Austria
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Instant-Hefe 450 gr - Tempo
Ref: WV6X
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Eigenschaften:
- Tempo Instant-Trockenbackhefe, ideal für Bagels, Kekse, Krapfen, verschiedene Brotsorten usw.
- Tempo Instant-Trockenbackhefe ohne Ascorbinsäure, vakuumverpackt in Blättern.
- Instant-Trockenhefe ist eine Weiterentwicklung der aktiven Trockenhefe, die vor der Teigzubereitung keinen Rehydrationsschritt benötigt. Es genügt, sie mit Mehl zu mischen.
- Sie ist ideal für Bagels, Cracker, Croissants, Donuts, englische Muffins, Fladenbrote, Kaminbrote, Fladenbrote und Pizzakrusten, wenn der Teig ausreichend oxidiert ist.
- Empfohlene Dosierung: 1 Maß Hefe = 1/3 Instant-Trockenhefe.
- Beim Ersetzen von Hefe muss dem Teig zusätzliches Wasser zugesetzt werden.
- Ideal für zuckerarme Teige (0 bis 5 % Zucker im Verhältnis zum Mehlgewicht).
- Glutenfrei. Koscher und Halal-zertifiziert.
- Ohne Konservierungsstoffe. Frei von GVO.
- Geeignet für Veganer und Vegetarier.
- Kühl und trocken bei einer Temperatur von max. 25°C lagern.
- Geöffnete Packungen sollten innerhalb von 48 Stunden verbraucht und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutaten: Natürliche Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Sorbitanmonostearat.
Tatsächliche Messungen
- Menge: 450 g
